5ème édition du Championnat de France de la Pizza

Voici : L'OPALINE , sur une base tomate , Gorgonzola , mozza , et , aprés cuisson , brochettes de tomates coeur de pigeons bicolore truffées de mozza fraîche de bufflone  agrementée de quelques goutes de sauce maison (huile d'olive et vinaigre de Modène), salicorne et feuille de basilic frais....

cette pizza est présentée sur son decor fabriqué spécialement pour l'occasion ... (merci Christiane) ,une scène de chasse à la hutte sur la côte d'opale ...

50ème sur 136 participants au Championnat de France cette année ..... la route est longue pour arriver au plus au niveau , mais j'y travaille avec passion !!!